平成4年11月、"気軽に和食を楽しんでもらいたい"という想いから多摩市の唐木田に「春日野」をオープン。
店主は卒業後に 目黒雅叙園の日本料理部に入社、当時の職人の世界にもまれながら今はもうない?負けん気を燃やしながら修行し、その後は割烹料理、すし店、日本蕎麦店で学び開業に至る。
唐木田で31年間営業してましたが、長く続く人手不足もあり今より小さな店で続けたいと考えて令和6年3月で唐木田の店は閉店しましたが縁あって多摩センターで復活することになりました。
現在の店舗は厨房が狭く、そば釜もおけず下げ台も狭いため夕方からお酒と魚料理と鮨を提供しています。
◆席の予約について
限られたスペースをより円滑にご利用いただけるように、17時から19時のご利用と19時からに分けてます。
フリーのご来店は時間は気にせずご利用できますが、席は予約優先となりますので来店の10~15分位前に電話で席が空いてるかの確認も可能です。